MANAGEMENT

Gesucht: Spanischer Koch für Arosa!

Der Unternehmer Garry Levin will die Personalsuche in der Hotellerie verbessern. Seine Idee kommt an: In vier Monaten erhielt er „Investments im höheren sechsstelligen...

Verzichten Sie auf gewisse Gäste!

Positionierung in der Hotellerie ist ein organisiertes System, um ein Fenster im Gedächtnis der Gäste zu öffnen und sich dort zu verankern, schreibt der...

Hotelinsider-Quick-Test: Wie gut ist Ihr Hotel?

Nur wenige Hoteliers können auf die Frage „Wie gut ist die betriebswirtschaftliche Performance Ihres Hotels?“ sofort eine Antwort geben, die die Situation umfassend, kompakt...

Finanzmanagement: Was jeder Hotelier wissen sollte!

Viele Hoteliers tun sich schwer mit den Finanzen oder dem Finanzmanagement im Betrieb. Trotzdem sollte ein Hotelier seine Finanzen fest im Griff haben –...

Machen Hotel-Marketing-Kooperationen Sinn?

Kein Zweifel, Hotelmarketing-Kooperationen oder Hotel Collections – nicht zu verwechseln mit Hotelgruppen oder Hotelketten! – bieten privat geführten Hotels eine starke Vermarktungsplattform. Das Hotel...

Liebe Hoteliers, vereinigt euch!

Die Stärkung der eigenen Position in wirtschaftlichen schwierigen Zeiten lässt sich durch eine Kooperation und den Zusammenschluss von „Gleichgesinnten“ festigen. Unabhängig von unserem strukturellen...

Die 7 Kardinalfehler bei Betriebsübernahmen

Die Betriebsnachfolge ist wohl die schwierigste Phase im Lebenszyklus eines Unternehmens und gerade in den nächsten Jahren stehen viele familiengeführte Hotelbetriebe vor einer Nachfolge....

So motivieren Sie Ihr Hotel-Team!

Wofür will man motivieren? Bevor man sich Gedanken macht, was man tun kann, um Mitarbeiter zu motivieren, muss man sich rückbesinnen, was das Kerngeschäft...

Wie Sie aus Umsatz mehr Gewinn machen!

Der durchschnittliche Zimmererlös ist gestiegen. Aber wo bleiben die Gewinne? Es war schon immer so: Die Nachfrage im Gastgewerbe hängt von der Konjunktur ab....

Wie wird man zum besten Arbeitgeber?

Roland Barmet-Garcia, langjähriger Hotelier im CASCADA Hotel Luzern, zeichnet sich aus durch seine mitarbeiterorientierte Personalführung. Das Luzerner Businesshotel gilt darum als einer der attraktivsten...

Im richtigen Preis liegt der Erfolg!

Es ist eine Tatsache: Viele Hoteliers verdienen zu wenig Geld. „Ich bin davon überzeugt, dass die fehlende Nutzung von Preispotenzialen einer der Hauptgründe für...

Worauf Hoteliers im Umgang mit Medien achten sollten

15 Fragen zu Presse, Journalisten, Medienreisen, Pressemitteilungen und Public Relations in der Hotellerie   Welche Inhalte eignen sich für eine Presse- oder Medienmitteilung? Grundsätzliche alle Aktualitäten,...

Swiss Premium Hotels und Swiss Hospitality Collection arbeiten ab Januar 2017 eng zusammen

Um individuelle Hotels optimal zu unterstützen, spannen die «Swiss Premium Hotels» (SPH) und die «Swiss Hospitality Collection» (SHC) zusammen. Ab Januar 2017 bündelt die...

Wer übernimmt unsere „Beiz“?

Aus „Spass am Genuss“ betreiben Mimi und Louis Bischofberger seit einem Vierteljahrhundert den Gasthof Kreuz in Egerkingen. Sie haben das Haus mit dem 15...

DIE NEUSTEN ARTIKEL

Sind Handy- und WLAN-Strahlen im Hotelzimmer gefährlich?

Das digitale Hotelbett ist keine Utopie mehr, sondern bereits Realität. Nach den Worten des Schlafkomfort-Experten Jens Rosenbaum gibt es bereits Apps, über die der...